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USA PAN 사각 코팅팬 직구 리뷰

해외 쇼츠에서 자주 보이던 USA PAN. 마침 원하던 크기에 각진 모서리가 마음에 들어 11번가 아마존 직구를 통해 구매했다.무료 배송에 5일만에 빠르게 받아볼 수 있었고 허술한 포장에 비해 흡집 하나 없이 잘 도착했다. USA Pan Bakeware 직사각형 케이크 팬사이즈 : 22.9 x 33cm(9 x 13인치)논스틱 및 퀵 릴리즈 코팅알루미늄 스틸미국 제조 가장 구워보고 싶었던 디트로이트 피자를 구워봤다. 가장자리는 아주 바삭하게 잘 구워졌지만 바닥면 구움색과 바삭함이 조금 아쉬웠다. 베이킹 스톤이나 코팅팬 위에 놓고 구우면 보완할 수 있을 것 같다. 논스틱 처리가 되어있어서 깔끔하게 분리되는 것이 마음에 들었고 설거지 또한 편리했다. 크기가 조금 큰 편이라 자주는 못 쓸 것 같아서 작..

폭신폭신한 소금 버터롤 만들기

폭신하고 부드러운 버터롤이 먹고 싶을 때마다 자주 만들어 먹던 책 레시피가 있다.이번엔 그 배합을 조금 변형해서, 소금빵처럼 버터를 넣고 돌돌 말아 성형한 뒤, 코팅된 사각팬에 한 번에 팬닝해서 깔끔하게 구워봤다. 확실히 이렇게 구우면 부담 없이 만들 수 있어서 더 즐거웠던 것 같다. 키친에이드 반죽기로 믹싱한 후, 30도에서 1차 발효 1시간. 65g씩 12개로 분할해서 둥글리기 후, 15분 벤치 타임. 그다음 뿔 모양으로 가성형하고 다시 15분 벤치 타임을 준다. 밀대로 길게 민 반죽에, 미리 잘라 냉장해 둔 프레지덩 무염 버터 1조각(7~8g)과 말돈 소금 한 꼬집을 넣어 돌돌 말아 성형. 가염 버터가 없을 때 종종 이렇게 만들곤 하는데, 생각보다 풍미가 좋아서 만족스럽다. 성형한 반죽은 사각팬에 ..