뉴트로 감성 찹쌀 도나쓰 맛집, 빠우 을지로점

 

 

 

뉴트로하고 힙한 가게들이 즐비한 을지로 하늘길에 자리한 찹쌀 도나쓰 맛집 빠우 을지로점.
마침 친구 사무실이 대림상가에 있어서 그 핑계로 더 자주 들리게 되었다. 😋

 

왼쪽은 작년 9월, 오른쪽은 올해 10월 사진으로, 매장 전경이 살짝 바뀌었다.

 

 

 

‘빠우’는 광을 낼 때 사용하는 공구 이름인데, 그 톱니 모양에서 영감을 받아 만든 도넛 모양이 을지로스럽고 귀엽다.

 

 

 

 

여러번 방문하면서 모두 맛봤는데, 시그니처 메뉴인 빠우도나쓰와 치즈쭈-욱이 단연 최고였다.
호두단팥과 유자앙금에는 설탕이 묻어 있지 않아, 부담 없는 달콤한 맛.

 

 

 

 

 

 

빠우도나쓰는 주문과 동시에 바로 튀겨주시는데, 역시 갓 튀긴 걸 그 자리에서 먹는 게 가장 맛있다.
찹쌀 반죽이라 겉은 살짝 바삭하면서도 속은 쫄깃하고, 입안에서 살살 녹는다.

 

 

 

포장해와서 냉동 후 전자레인지에 데워 먹어도 맛이 괜찮다.
물론 막 튀긴 맛에는 못 미치지만, 여전히 부드럽고 쫄깃한 식감이 살아 있다.

 

 

 

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