한 번 먹으면 멈출 수 없는 베이글 칩

 

 

지난번에 잔뜩 만든 블루베리 베이글.
마카롱 여사님의 유튜브 레시피를 참고해 베이글 칩을 만들어봤다. 베이글이 쌓이면 자주 꺼내 해먹는 간식이다.

냉동해둔 베이글은 살짝 해동하면 얇게 썰기 좋다.

백설탕, 우유, 버터를 1:1:1 비율로 섞어 전자레인지에 돌려주면 준비는 끝이다.

 

 

베이글 칩 레시피

📌 재료 (베이글 4개 분량)

• 백설탕 100g
• 우유 100g
• 버터 100g

📌 만드는 법

1. 사각 유리용기에 설탕·우유·버터를 넣고 전자레인지(1000W)로 30초씩 2번 돌린다.
   → 한 번에 1분을 돌리는 것보다, 중간에 저어줘야 설탕과 버터가 고르게 녹는다.
2. 오븐을 170도로 30분 이상 예열한다.
3. 슬라이스한 베이글을 준비한 시럽에 살짝 적셔 팬닝한다.
4. 컨벡션 모드 160도에서 20분 굽고, 뒤집어서 20분 더 구워준다.
   → 베이글 두께마다 굽기 속도가 다르니 중간에 확인하면서 진하게 색이 난 건 먼저 꺼낸다.

 

 

 

오븐 사양에 따라 온도와 굽기 시간은 달라질 수 있다. 앞뒤로 고르게 바삭하게 굽기 위해서는 굽는 중간에 꼭 한 번 뒤집어 주어야 한다.

 

 

바삭바삭한 식감이 매력적인 베이글 칩 완성!✨

르방 특유의 산미가 들어간 빵은 질색하는 남편도, 달콤하고 바삭한 베이글 칩은 손을 멈추지 못한다. 👍

 

냉동실은 비우고 대용량 간식도 만들고!

 

냉동실에 잠들어있는 베이글이 있다면 적극 추천하고 싶은 레시피다.👍

 

 

 

 

[참고한 레시피]

https://www.youtube.com/watch?v=kqawpmkcOpQ&t=1s