르방 디스카드로 바삭 김치전 만들기

 

이틀에 한 번씩 르방에 밥을 주고 있지만, 매일 빵을 굽는 건 어렵다보니

어쩔 수 없이 디스카드가 계속 생긴다.

아깝게 버리느니 모아뒀다가 뭔가 만들어보자 생각하다-

며칠 모은 디스카드로 김치전을 구워봤는데, 기대 이상으로 너무 맛있어서 레시피를 공유해본다.

 

 

 

🥚재료(24cm 원형팬 기준, 2장 분량)

• 르방 디스카드 120g
• 묵은지 100g(잘게 썰어 넣기)
• 김치 국물 50g
• 물 20g
• 알룰로스 1작은술

 

 

🍳만드는법

1. 모든 재료를 볼에 한데 넣고 잘 섞는다.
2. 중불로 달군 프라이팬에 기름을 넉넉히 두른다.(기름은 넉넉히 둘러야 바삭한 김치전을 만들 수 있다)
3. 반죽을 얇게 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 구워준다.

 

가운데도 바삭하게 먹고 싶어서 중간 중간 구멍을 만들었다.

 

르방의 은은한 산미와 김치의 신맛이 잘 어우러져, 르방이 들어간 줄 모르고 먹을 수 있을 정도로 조화로운 맛 👅

만약 신맛이 너무 강하게 느껴진다면, 알룰로스를 조금 더 넣거나 묵은지 대신 일반 김치를 써도 좋다.